Главная → Питание → Меню двухуровневое Сентябрь 2020

Меню двухуровневое Сентябрь 2020

СОГЛАСОВАНО Начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области в Каменском, Пачелмском, Белинском, Башмаковском районах ______________________ Т.Н.Кузнецова СОГЛАСОВАНО Директор школы__________________						УТВЕРЖДАЮ Директор автономного учреждения Каменского района Пензенской области «Комбинат питания» _______________________М.В. Дудукина 21 августа 2020 года
Примерное 12-ти дневное меню для школьного питания обучающихся в возрасте от 7 до 11 лет.
№ рецептуры	Наименование блюда, напитков		Выход, г	Содержание основных питательных веществ
				Белки, г.	Жиры, г.		Углеводы, г.	Энергетическая ценность, ккал
1	2		3	4	5		6	7
	1 день
	ЗАВТРАК
171	Каша гречневая рассыпчатая		150	6,6	2,4		49,7	246
243	Сосиски отварные		100	9,4	23,4		1,0	252
389	Сок фруктовый		200	1,0	0,0		24,4	102
	Хлеб пшеничный		30	3,2	0,5		16,8	84,8
	Фрукт		200	0,8	0,8		19,6	94
	Кондитерское изделие в потребительской упаковке		1	4,0	4,9		37,2	208
				25,0	31,5		148,7	986,4
	ОБЕД
88	Щи из свежей капусты с говядиной		250/30	9,3	9,9		11,6	174
290/331	Цыпленок тушенный в соусе		60/30	14,7	17,0		6,2	243
309	Макароны отварные		150	5,4	4,8		28,6	179
348	Компот из сушеных фруктов		200	1,3	0,0		42,5	175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
	Печенье		50	4,0	4,8		36,6	204
				37,6	37,0		155,5	1104
	полдник
389	Сок фруктовый		200	1,0	0,0		24,4	102
	Пряник		100	4,8	2,8		77,7	336
				5,8	2,8		102,1	438
	2 день
	ЗАВТРАК
174	Каша вязкая молочная рисовая с маслом		150/10	6,0	11,2		45	305
	Йогурт молочный в потребительской упаковке		100	2,7	0,1		16,0	75
376	Чай с сахаром		200/15	0	0		15	60
	Бутерброд с сыром		35/15	6,1	5,4		17,8	146
	Фрукт		200	0,8	0,8		19,6	94
				15,6	17,5		113,4	680
	ОБЕД
75	Икра свекольная		50	1,2	3,4		7,7	66
118/109	Суп с клецками и говядиной		250/30	10,3	8,3		17,0	184
268	Котлеты из говядины с маслом		50/5	7,4	9,7		11,1	161
128	Картофельное пюре		150	3,2	6,9		26,3	180
376	Чай с сахаром		200/15	0	0		15	60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				25,0	28,8		107,1	780
	полдник
382	Какао с молоком		200	4,9	5		32,5	190
	Вафли		60	3,5	21,0		42,0	368
				8,4	26,0		74,5	558
	3 день
	ЗАВТРАК
223	Запеканка творожная со сгущенным молоком		150/30	20,6	8,6		45,5	335
379	Кофейный напиток с молоком		200	3,6	2,7		28,3	152
	Бутерброд с сыром		35/15	4,9	7,3		18	128
	Сок фруктовый в потребительской упаковке		200	1,0	0,0		24,4	102
				30,1	18,6		116,2	717
	ОБЕД
45	Салат из белокочанной капусты		50	0,7	2,3		5,2	44
101/105	Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины		250/35	9,28	6,67		27,9	182,7
243	Сосиски отварные		50	4,7	11,7		0,5	126
131	Гороховое пюре с маслом		150/5	8,5	6,6		21,9	182
277	Чай с сахаром и лимоном		200/15/7	0,2	0		16,0	65
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				26,3	27,7		101,5	729
	полдник
	Йогурт молочный в потребительской упаковке		100	2,7	0,1		16,0	75
	Печенье		30	1,9	6,4		12,0	110
				4,6	6,5		28,0	185
	4 день
	ЗАВТРАК
265	Плов из говядины		140	11,3	7,4		18,6	191
376	Чай с сахаром		200/15	0	0		15	60
	Хлеб пшеничный		30	3,2	0,5		16,8	84,8
	Йогурт молочный в потребительской упаковке		100	2,7	0,1		16,0	75
				17,2	8,0		66,4	411
	ОБЕД
	Овощи свежие в нарезке		50	0,4	0		1,7	8,0
82	Борщ с говядиной		250/25	5,7	7,4		15,2	150
309	Макароны отварные		150	5,4	4,8		28,6	179
295/330	Котлеты рубленые из птицы с соусом сметанным		75/50	12,2	13,2		14,0	224
348	Компот из сушеных фруктов		200	1,3	0,0		42,5	175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				28,0	29,0		132	893
	полдник
376	Чай с сахаром		15/200	0	0		15	60
	Бутерброд с сыром		30/35	12,4	18,6		28,4	230
				12,4	18,6		43,4	290
	5 день
	ЗАВТРАК
181	Каша вязкая молочная манная с маслом		150/10	4,5	8,5		25	195
382	Какао с молоком		200	4,9	5		32,5	190
	Бутерброд с сыром		35/15	6,1	5,4		18	147
	Фрукт		200	0,8	0,8		19,6	94
	Кондитерское изделие в потребительской упаковке		1	4,0	4,9		37,2	208
				20,3	24,6		132	834
	ОБЕД
67	Винегрет овощной		50	0,7	1,3		4,3	31,5
111	Суп с макаронными изделиями с птицей		250/50	14,1	8,8		17	223
128	Картофельное пюре		150	3,2	6,9		26,3	180
178	Голубцы ленивые		70/30	6,56	6,69		4,93	106,2
	Сок фруктовый		200	0	0		24,4	102
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				27,5	24,2		107	772		44,8	229,0
	полдник
	Ряженка 2,5% жирности		200	5,8	5,0		8,2	108
	Печенье		50	3,2	10,7		20	183
				9,0	15,7		28,2	291
	6 день
	ЗАВТРАК
143	Рагу из овощей с птицей		150/30	10,3	14,0		15,8	229,7
	Хлеб пшеничный		30	3,2	0,5		16,8	85
376	Чай с сахаром		200	0	0		15	60
				13,5	14,5		47,6	375
	ОБЕД
102	Суп картофельный с горохом с говядиной		250/20	11,5	9,6		23,9	227
171	Каша гречневая рассыпчатая		150	6,6	2,4		49,7	246
243	Сосиски отварные		50	4,7	11,7		0,5	126
376	Чай с сахаром		200	0	0		15	60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				25,7	24,0		119,0	788

	7 день
	ЗАВТРАК
290	Цыпленок, тушеный в соусе		60/50	15,1	17,0		4,2	231
304	Рис отварной		150	3,5	6,0		36,2	213,2
389	Сок фруктовый		200	1,0	0,0		24,4	102
	Хлеб пшеничный		30	3,2	0,5		16,8	84,8
	Йогурт молочный в потребительской упаковке		100	2,7	0,1		16,0	75
				26,0	24,0		98,0	706
	ОБЕД
101	Суп картофельный с пшеном и рыбой		250/20	5,8	3,1		20,6	133
245	Бефстроганов из отварной говядины		30/30	9,2	2,4		2,5	70
309	Макароны отварные		150	5,4	4,9		19,1	142,1
277	Чай с сахаром и лимоном		200/15/7	0,2	0		16,0	65
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
	Фрукт		200	0,8	0,8		19,6	94
				24,0	21,0		108,0	633
	полдник
389	Сок фруктовый		200	1,0	0,0		24,4	102
	Пряник		100	4,8	2,8		77,7	336
				5,8	2,8		102,1	438
	8 день
	ЗАВТРАК
173	Каша молочная «Геркулес» с маслом		150/10	7,7	13,5		41,3	318
210	Омлет натуральный с маслом		53/5	5,3	10,7		5,6	140
376	Чай с сахаром		200	0	0		15	60
	Батон «Нарезной»		35	2,6	1,0		18,0	91,7
	Фрукт		200	0,8	0,8		19,6	94
				19-,0	24,0		119,6	818
	ОБЕД
67	Винегрет овощной		50	0,7	1,3		4,3	31,5
111	Суп вермишелью и птицей		250/50	12,1	7,03		17	179,5
278	Тефтели из говядины с соусом		60/50	8,4	12,2		12,5	193
128	Картофельное пюре		150	3,2	6,9		26,3	180
348	Компот из сушеных фруктов		200	1,3	0,0		42,5	175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
	Печенье		50	3,2	10,7		20	183
				31,8	39,0		153,0	1071
	полдник
382	Какао с молоком		1/200	4,9	5		32,5	190
	Вафли		70	7,2	30,5		68,3	577
				12,1	35,5		100,8	767
	9 день
	ЗАВТРАК
173	Каша вязкая молочная из пшена с маслом		150/10	6,5	9,3		34,5	248
243	Сосиски отварные		100	4,7	11,7		0,5	126
379	Кофейный напиток с молоком		200	3,6	2,7		28,3	152
	Хлеб пшеничный		30	3,2	0,5		16,8	84,8
	Вафли		30	3,1	13,1		29,1	247
				21,0	37,0		109,0	859
	ОБЕД
	Овощи свежие в нарезке		50	0,4	3,0		1,7	36
102	Суп картофельный с горохом с говядиной		250/30	15,0	11,4		23,9	260
171	Каша гречневая рассыпчатая		150	6,6	2,4		49,7	246
268/331	Биточки из говядины с соусом		50/30	7,8	7,4		11,1	142
360	Кисель		200	0,1	0		32,0	128,3
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				33,0	25,0		149,0	941
	полдник
	Йогурт молочный		100	2,7	0,1		16,0	75
	Печенье		30	1,9	6,4		12,0	110
				4,6	6,5		28,0	185
	10 день
	ЗАВТРАК
223	Запеканка творожная со сгущенным молоком		150/30	20,6	8,6		45,5	335
277	Чай с сахаром и лимоном		200/15/7	0,2	0		16,0	65
	Бутерброд с сыром		35/20	7,2	6,8		17,8	164
				28	15,4		80	564
	ОБЕД
75	Икра свекольная		50	1,2	3,4		7,7	66
101/105	Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины		250/35	9,28	6,67		27,9	182,7
232	Рыба, запеченная в сметанном соусе		100	7,0	11,7		25	185
128	Картофельное пюре		150	3,2	6,9		26,3	180
376	Чай с сахаром		200	0	0		3	60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				23,6	28,8		120	803
	полдник
376	Чай с сахаром		200	0	0		15	60
	Бутерброд с сыром		30/35	12,4	18,6		28,4	230
				12,4	18,6		43,4	290
	11 день
	ЗАВТРАК
309	Макароны отварные		150	5,4	4,9		19,1	142,1
268/331	Котлеты из говядины с соусом		50/30	7,8	7,4		11,1	142
348	Компот из сушеных фруктов		200	1,3	0,0		42,5	175
	Хлеб пшеничный		30	3,2	0,5		16,8	84,8
	Йогурт в потребительской упаковке		100	2,7	0,1		16	75
				20,4	13,0		106	618
	ОБЕД
45	Салат из белокочанной капусты		50	0,7	2,3		5,1	44
81	Борщ с говядиной		250/30	9,5	10,1		12,0	174
291	Плов из цыпленка		170	16,5	19,1		27,1	347
389	Сок фруктовый		200	1,0	0,0		24,4	102
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				30,6	31,9		99,0	796
	полдник
	Ряженка 2,5% жирности		200	5,8	5,0		8,2	108
	Печенье		50	3,2	10,7		20	183
				9,0	15,7		28,2	291
	12 день
	ЗАВТРАК
128	Картофельное пюре		150	3,2	6,9		26,3	180
260	Гуляш из говядины		30/30	18,4	7,7		4,4	161
389	Сок фруктовый		200	1,0	0,0		24,4	102
	Хлеб пшеничный		30	3,2	0,5		16,8	85
	Выпечка		50	4,0	2,6		27,0	148
	обед
101	Суп картофельный с рисовой крупой		250	2,0	2,7		20,9	116,25
131	Гороховое пюре		150	8,5	6,6		21,9	182
243	Сосиски отварные		50	4,7	11,7		0,5	126
360	Кисель		200	0,1	0		32,0	128,3
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный		2/30	2,9	0,45		30	129
				48	39,2		204	1357
Примерное 12-ти дневное меню для школьного питания обучающихся в возрасте от 11 до 18 лет.

№ рецептуры	Наименование блюда, напитков	Выход, г		Содержание основных питательных веществ
				Белки, г.	Жиры, г.		Углеводы, г.		Энергетическая ценность, ккал
1	2	3		4	5		6		7
	1 день
	ЗАВТРАК
171	Каша гречневая рассыпчатая	150		6,6	2,4		49,7		246
243	Сосиски отварные	100		9,4	23,4		1,0		252
389	Сок фруктовый	200		1,0	0,0		24,4		102
	Хлеб пшеничный	30		3,2	0,5		16,8		84,8
	Фрукт	200		2,3	0,5		20,3		108
				22,5	26,8		112		793
	ОБЕД
88	Щи из свежей капусты с говядиной	250/30		9,5	10,1		8,4		161
290/331	Цыпленок тушенный в соусе	70/30		16,1	18,6		6,8		252
309	Макароны отварные	150		5,4	4,8		28,6		179
348	Компот из сушеных фруктов	200		1,3	0,0		42,5		175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
	Печенье	50		4,0	4,8		36,6		204
				39,2	38,8		153		1100
	ОБЕД 2 вариант
88	Щи из свежей капусты с говядиной	250/30		9,5	10,1		8,4		161
290/331	Цыпленок тушенный в соусе	70/30		16,1	18,6		6,8		252
304	Рис отварной	150		3,5	6,0		36,2		213,2
348	Компот из сушеных фруктов	200		1,3	0,0		42,5		175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
	Печенье	50		4,0	4,8		36,6		204
				37,3	40		159		1135
	полдник
389	Сок фруктовый	200		1,0	0,0		24,4		102
	Пряник	150		6,2	3,6		101,0		436,7
				7,2	3,6		125,4		538,7
	2 день
	ЗАВТРАК
174	Каша вязкая молочная рисовая с маслом	150/10		6,0	11,2		45		305
	Йогурт молочный в потребительской упаковке	100		2,7	0,1		16,0		75
376	Чай с сахаром	200/15		0	0		15		60
	Бутерброд с сыром	35/20		7,2	6,8		17,8		164
				16,1	18,1		94		604
	ОБЕД
75	Икра свекольная	100		2,3	6,8		15,4		132
118/109	Суп с клецками и говядиной	250/50		12,3	9,9		20,2		220
268	Котлеты из говядины с маслом	50/5		7,4	9,7		11,1		161
128	Картофельное пюре	150		3,2	6,9		26,3		180
376	Чай с сахаром	200/15		0	0		15		60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				28,1	33,8		118		882
	ОБЕД 2 вариант
75	Икра свекольная	100		2,3	6,8		15,4		132
118/109	Суп с клецками и говядиной	250/50		12,3	9,9		20,2		220
268	Котлеты из говядины с маслом	50/5		7,4	9,7		11,1		161
309	Макароны отварные	150		5,4	4,9		19,1		142,1
376	Чай с сахаром	200/15		0	0		15		60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				30,3	36,3		111,0		844
	полдник
382	Какао с молоком	200		4,9	5		32,5		190
	Вафли	90		4,0	26,6		48		420,8
				4	31,6		80,5		611
	3 день
	ЗАВТРАК
223	Запеканка творожная со сгущенным молоком	150/30		20,6	8,6		45,5		335
379	Кофейный напиток с молоком	200		3,6	2,7		28,3		152
	Бутерброд с сыром	35/20		7,2	6,8		17,8		164
				31,4	18,1		91,6		651
	ОБЕД
45	Салат из белокочанной капусты	100		1,4	4,6		10,3		88
101/105	Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины	250/35		9,28	6,67		27,9		182,7
243	Сосиски отварные	100		9,4	23,4		1,0		252
131	Гороховое пюре с маслом	150/5		8,6	6,6		21,9		181
277	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7		0,2	0		16,0		65
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				31,8	41,8		107		898
	ОБЕД 2 вариант
45	Салат из белокочанной капусты	100		1,4	4,6		10,3		88
101/105	Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины	250/35		9,28	6,67		27,9		182,7
243	Сосиски отварные	100		9,4	23,4		1,0		252
139	Капуста тушеная	150		3,0	5,4		13,4		113
277	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7		0,2	0		16,0		65
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				26,2	40.6		99		830
	полдник
	Йогурт молочный	100		2,7	0,1		16,0		75
	Печенье	50		3,2	10,7		20		183
				5,9	10,8		36,0		258
	4 день
	ЗАВТРАК
265	Плов из говядины	140		11,1	3,7		17,9		154
376	Чай с сахаром	200/15		0	0		15		60
	Хлеб пшеничный	30		3,2	0,5		16,8		84,8
				14,3	4,2		50,0		299
	ОБЕД
	Овощи свежие в нарезке	100		0,8	0		4,6		16
82	Борщ с говядиной	250/40		11,9	11,5		12		213
309	Макароны отварные	150		5,4	4,8		28,6		179
295/330	Котлеты рубленые из птицы с соусом сметанным	75/50		12,2	13,2		14,0		224
348	Компот из сушеных фруктов	200		1,3	0,0		42,5		175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				34,5	30,0		131,7		936
	ОБЕД 2 вариант
	Овощи свежие в нарезке	100		0,8	0		4,6		16
82	Борщ с говядиной	250/40		11,9	11,5		12		213
171	Каша гречневая рассыпчатая	150		6,6	2,4		49,7		246
295/330	Котлеты рубленые из птицы с соусом сметанным	75/50		12,2	13,2		14,0		224
348	Компот из сушеных фруктов	200		1,3	0,0		42,5		175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				35,7	27,6		153,0		1003
	полдник
376	Чай с сахаром	15/200		0	0		15		60
	Бутерброд с сыром	35/40		16,5	24,8		37,8		306
				16,5	24,8		52,8		366
	5 день
	ЗАВТРАК
181	Каша вязкая молочная манная с маслом	150		4,5	8,5		25		195
382	Какао с молоком	200		4,9	5		32,5		190
	Бутерброд с сыром	35/20		7,2	6,8		17,8		164
	Фрукт	200		0,8	0,8		19,6		94
				17,4	21,1		94,9		643
	ОБЕД
67	Винегрет овощной	100		1,4	2,6		8,6		63
111	Суп с макаронными изделиями с птицей	250/60		17,1	8,0		13,4		207
128	Картофельное пюре	150		3,2	6,9		26,3		180
178	Голубцы ленивые	70/30		6,56	6,69		4,93		106,2
	Сок фруктовый	200		0	0		24,4		102
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				31,1	24,7		107,6		787
	ОБЕД 2 вариант
67	Винегрет овощной	100		1,4	2,6		8,6		63
111	Суп с макаронными изделиями с птицей	250/60		17,1	8,0		13,4		207
304	Рис отварной	150		3,5	6,0		36,2		213,2
178	Голубцы ленивые	70/30		6,56	6,69		4,93		106,2
	Сок фруктовый	200		0	0		24,4		102
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				31,5	23,8		87,5		820
	ОБЕД
	полдник
	Ряженка 2,5% жирности	200		5,8	5,0		8,2		108
	Печенье	60		3,5	11,4		22		201
				9,3	16,4		30,2		309
	6 день
	ЗАВТРАК
143	Рагу из овощей с птицей	150/50		14,9	17,9		19,8		299
376	Чай с сахаром	15/200		0	0		15		60
	Хлеб пшеничный	30		3,2	0,5		16,8		84,8
				18,1	18,4		51,6		443,8
	обед
102	Суп картофельный с горохом с говядиной	250/25		11,5	9,6		23,9		227
171	Каша гречневая рассыпчатая	150		6,6	2,4		49,7		246
243	Сосиски отварные	100		9,4	23,4		1,0		252
376	Чай с сахаром	15/200		0	0		15		60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				30,4	35,9		119,6		914
	7 день
	ЗАВТРАК
290	Цыпленок, тушеный в соусе	100/50		20,1	22,8		4,8		306
304	Рис отварной	150		3,5	6,0		36,2		213,2
389	Сок фруктовый	200		1,0	0,0		24,4		102
	Хлеб пшеничный	30		3,2	0,5		16,8		84,8
				27,8	26,8		82,2		706
	ОБЕД
101	Суп картофельный с пшеном и рыбой	250/30		6,9	3,9		23,7		124,7
245	Бефстроганов из отварной говядины	40/30		11,3	3,0		3,1		84,6
309	Макароны отварные	150		5,4	4,9		19,1		142,1
277	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7		0,2	0		16,0		65
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
	Фрукт	200		0,8	0,8		19,6		94
				27,5	23,1		111,5		639
	ОБЕД 2 вариант
101	Суп картофельный с пшеном и рыбой	250/30		6,9	3,9		23,7		124,7
245	Бефстроганов из отварной говядины	40/30		11,3	3,0		3,1		84,6
131	Гороховое пюре	150		8,6	6,6		21,9		181
277	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7		0,2	0		16,0		65
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
	Фрукт	200		0,8	0,8		19,6		94
				30,7	14,8		114,3		678
	полдник
389	Сок фруктовый	200		1,0	0,0		24,4		102
	Пряник	130		6,2	3,6		101,0		436,7
				7,2	3,6		125,4		538,7
	8 день
	ЗАВТРАК
173	Каша молочная «Геркулес» с маслом	150/10		7,7	13,5		41,3		318
210	Омлет натуральный с маслом	53/5		5,3	10,7		5,6		140
376	Чай с сахаром	200/15		0	0		15		60
	Бутерброд с сыром	35/25		7,2	6,8		17,8		164
				20,2	31,0		79,7		682
	ОБЕД
67	Винегрет овощной	100		1,4	2,6		8,6		63
111	Суп c макаронными изделиями с птицей	250/60		12,3	7,2		13,7		167
278	Тефтели из говядины с соусом	60/50		8,4	12,2		12,5		193
128	Картофельное пюре	150		3,2	6,9		26,3		180
348	Компот из сушеных фруктов	200		1,3	0,0		42,5		175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
	Печенье	50		3,2	10,7		20		183
				32,7	34,1		153,6		1090
	ОБЕД 2 вариант
67	Винегрет овощной	100		1,4	2,6		8,6		63
111	Суп c макаронными изделиями с птицей	250/60		250/60	12,3		7,2		13,7
278	Тефтели из говядины с соусом	60/50		8,4	12,2		12,5		193
171	Каша гречневая рассыпчатая	150		6,6	2,4		49,7		246
348	Компот из сушеных фруктов	200		1,3	0,0		42,5		175
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
	Печенье	50		3,2	10,7		20		183
				35,5	34,4		176,9		1144
	полдник
382	Какао с молоком	200		4,9	5		32,5		190
	Вафли	80		4,0	26,6		48		420,8
				8,9	31,6		80,5		611
	9 день
	ЗАВТРАК
173	Каша вязкая молочная из пшена с маслом	150/10		6,5	9,3		34,5		248
243	Сосиски отварные	100		9,4	23,4		1,0		152
379	Кофейный напиток с молоком	200		3,6	2,7		28,3		152
	Хлеб пшеничный	30		6,4	1,0		33,6		169,6
	Вафли	30		3,1	13,1		29,1		247
				29	49,5		126,5		970
	ОБЕД
	Овощи свежие в нарезке	100		1,1	6,1		6,9		87
102	Суп картофельный с горохом с говядиной	250/40		15,3	4,0		23,9		265
171	Каша гречневая рассыпчатая	150		6,6	2,4		49,7		246
268/331	Биточки из говядины с соусом	50/30		7,8	7,4		11,1		142
360	Кисель	200		0,1	0		32,0		128,3
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				33,8	20,4		153,6		997
	ОБЕД 2 вариант
	Овощи свежие в нарезке	50		0,4	3,0		1,7		36
102	Суп картофельный с горохом с говядиной	250/40		15,3	4,0		23,9		265
309	Макароны отварные	150		5,4	4,8		28,6		179
268/331	Биточки из говядины с соусом	50/30		7,8	7,4		11,1		142
360	Кисель	200		0,1	0		32,0		128,3
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				32,0	20,0		127,3		879

	полдник
	Йогурт молочный	110		2,7	0,1		16,0		75
	Печенье	50		3,2	10,7		20		183
				5,9	10,8		36,0		258
	10 день
	ЗАВТРАК
223	Запеканка творожная со сгущенным молоком	150/30		20,6	8,6		45,5		335
277	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7		0,2	0		16,0		65
	Бутерброд с сыром	35/20		7,2	6,8		17,8		164
				28	15,4		79,3		564
	ОБЕД
75	Икра свекольная	100		2,3	6,8		15,4		132
101/105	Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины	250/35		9,28	6,67		27,9		182,7
232	Рыба ,запеченная в сметанном соусе	110		6,4	10,2		15,6		245
128	Картофельное пюре	150		3,2	6,9		26,3		180
376	Чай с сахаром	15/200		0	0		3		60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				24,1	31,1		118,2		929
	ОБЕД 2 вариант
75	Икра свекольная	100		2,3	6,8		15,4		132
101/105	Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины	250/35		9,28	6,67		27,9		182,7
232	Рыба ,запеченная в сметанном соусе	110		6,4	10,2		15,6		245
131	Гороховое пюре	150		8,6	6,6		21,9		181
376	Чай с сахаром	15/200		0	0		3		60
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				29,5	30,8		114		930
	полдник
376	Чай с сахаром	15/200		0	0		15		60
	Бутерброд с сыром	35/40		16,5	24,8		37,8		306
				16,5	24,8		52,8		366
	11 день
	ЗАВТРАК
309	Макароны отварные	150		5,4	4,9		19,1		142,1
268/331	Котлеты из говядины с соусом	50/30		7,8	7,4		11,1		142
348	Компот из сушеных фруктов	200		1,3	0,0		42,5		175
	Хлеб пшеничный	30		3,2	0,5		16,8		84,8
	Фрукт	200		0,8	0,5		20,3		108
				18,5	13,3		110		652
	ОБЕД
45	Салат из белокочанной капусты	100		2,4	6,8		4,3		88
81	Борщ с говядиной	250/40		11,2	12,6		16,9		227
291	Плов из цыпленка	170		16,5	19,1		27,1		346,8
389	Сок фруктовый	1/200		1,0	0,0		24,4		102
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				34	39		103		893
	полдник
	Ряженка 2,5% жирности	200		5,8	5,0		8,2		108
	Печенье	100		7,0	22,8		44		400
				9,3	16,4		30,2		309
	12 день
	ЗАВТРАК
128	Картофельное пюре	150		3,2	6,9		26,3		180
260	Гуляш из говядины	50/50		15,4	6,4		3,7		134
389	Сок фруктовый	1/200		1,0	0,0		24,4		102
	Хлеб пшеничный	1/30		3,2	0,5		16,8		85
				22,8	18,3		71,2		501
	обед
101	Суп картофельный с рисовой крупой и говядиной	250/30		9,7	7,7		20,9		193
131	Гороховое пюре	150		8,5	6,6		21,9		182
243	Сосиски отварные	100		11	23,9		1,0		261
360	Кисель	200		0,1	0		32,0		128,3
	Хлеб ржаной, ржано-пшеничный	2/30		2,9	0,45		30		129
				32,2	38,0		105,8		894
1) Использовался сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников 2007 г.
2) Выход мясных блюд в фактическом меню может изменяться в зависимости от цены сырья, заложенного в калькуляцию блюда.