Уважаемые родители!


Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение  средняя общеобразовательная школа №8
проводит прием учащихся на 2019-/20 учебный год в 1 классы на принципах общедоступности и бесплатности общего образования.

Читайте подробности в разделе

Главная → Питание → Меню двухуровневое Сентябрь 2020

Меню двухуровневое Сентябрь 2020

СОГЛАСОВАНО

Начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области  в Каменском, Пачелмском, Белинском, Башмаковском районах

 

______________________  Т.Н.Кузнецова

 

 

СОГЛАСОВАНО

 

Директор школы__________________

 УТВЕРЖДАЮ

Директор  автономного учреждения Каменского района Пензенской области  «Комбинат питания»

 

 

_______________________М.В. Дудукина

 

21  августа 2020 года

  
 

   Примерное 12-ти дневное меню для школьного питания обучающихся в возрасте от 7 до 11 лет.

    
 

№ рецептуры

  

Наименование блюда, напитков

  

Выход, г

 Содержание основных питательных веществ      
      Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Энергетическая                          ценность, ккал  
1 2 3 4 5 6 7  
  1 день            
  ЗАВТРАК            
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
243 Сосиски отварные 100 9,4 23,4 1,0 252  
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
  Кондитерское изделие в потребительской упаковке 1 4,0 4,9 37,2 208  
      25,0 31,5 148,7 986,4  
  ОБЕД            
88 Щи из свежей капусты  с говядиной 250/30 9,3 9,9 11,6 174  
290/331 Цыпленок тушенный в соусе 60/30 14,7 17,0 6,2 243  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,8 28,6 179  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Печенье 50 4,0 4,8 36,6 204  
      37,6 37,0 155,5 1104  
  полдник            
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Пряник 100 4,8 2,8 77,7 336  
      5,8 2,8 102,1 438  
  2 день            
  ЗАВТРАК            
174 Каша вязкая  молочная рисовая с маслом 150/10 6,0 11,2 45 305  
  Йогурт молочный в потребительской упаковке 100 2,7 0,1 16,0 75  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Бутерброд с сыром 35/15 6,1 5,4 17,8 146  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
      15,6 17,5 113,4 680  
  ОБЕД            
75 Икра свекольная 50 1,2 3,4 7,7 66  
118/109 Суп с клецками и говядиной 250/30 10,3 8,3 17,0 184  
268 Котлеты из говядины с маслом 50/5 7,4 9,7 11,1 161  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      25,0 28,8 107,1 780  
  полдник            
382 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190  
  Вафли 60 3,5 21,0 42,0 368  
      8,4 26,0 74,5 558  
  3 день            
  ЗАВТРАК            
223 Запеканка творожная со сгущенным  молоком 150/30 20,6 8,6 45,5 335  
379 Кофейный напиток с молоком 200 3,6 2,7 28,3 152  
  Бутерброд с сыром 35/15 4,9 7,3 18 128  
  Сок фруктовый в потребительской упаковке 200 1,0 0,0 24,4 102  
      30,1 18,6 116,2 717  
  ОБЕД            
45 Салат из белокочанной капусты 50 0,7 2,3 5,2 44  
101/105 Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины 250/35               9,28

 

 6,67 27,9 182,7  
243 Сосиски отварные 50 4,7 11,7 0,5 126  
131 Гороховое  пюре с маслом 150/5 8,5 6,6 21,9 182  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      26,3 27,7 101,5 729  
  полдник            
  Йогурт молочный в потребительской упаковке 100 2,7 0,1 16,0 75  
  Печенье 30 1,9 6,4 12,0 110  
      4,6 6,5 28,0 185  
  4 день            
  ЗАВТРАК            
265 Плов из говядины 140 11,3 7,4 18,6 191  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
  Йогурт молочный в потребительской упаковке 100 2,7 0,1 16,0 75  
      17,2 8,0 66,4 411  
  ОБЕД            
  Овощи свежие в нарезке 50 0,4 0 1,7 8,0

 

  
82 Борщ      с говядиной 250/25 5,7 7,4 15,2 150  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,8 28,6 179  
295/330 Котлеты  рубленые из птицы с соусом сметанным 75/50 12,2 13,2 14,0 224  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      28,0 29,0 132 893  
  полдник            
376 Чай с сахаром 15/200 0 0 15 60  
  Бутерброд с сыром 30/35 12,4 18,6 28,4 230  
      12,4 18,6 43,4 290  
  5 день            
  ЗАВТРАК            
181 Каша вязкая молочная манная с маслом 150/10 4,5 8,5 25 195  
382 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190  
  Бутерброд с сыром 35/15 6,1 5,4 18 147  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
  Кондитерское изделие в потребительской упаковке 1 4,0 4,9 37,2 208  
      20,3 24,6 132 834  
  ОБЕД            
67 Винегрет овощной 50 0,7 1,3 4,3 31,5  
111 Суп с макаронными изделиями с птицей 250/50 14,1 8,8 17 223  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
178 Голубцы ленивые 70/30 6,56 6,69 4,93 106,2  
  Сок фруктовый 200 0 0 24,4 102  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      27,5 24,2 107 772 44,8 229,0
  полдник            
  Ряженка 2,5% жирности 200 5,8 5,0 8,2 108  
  Печенье 50 3,2 10,7 20 183  
      9,0 15,7 28,2 291  
  6 день          

 

  
  ЗАВТРАК            
143 Рагу из овощей с птицей 150/30 10,3 14,0 15,8 229,7  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 85  
376 Чай с сахаром 200 0 0 15 60  
      13,5 14,5 47,6 375  
                                   ОБЕД            
102 Суп картофельный с горохом с говядиной 250/20 11,5 9,6 23,9 227  
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
243 Сосиски отварные 50 4,7 11,7 0,5 126  
376 Чай с сахаром 200 0 0 15 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      25,7 24,0 119,0 788  
               
  7 день            
  ЗАВТРАК            
290  Цыпленок, тушеный в соусе 60/50 15,1 17,0 4,2 231  
304 Рис отварной 150 3,5 6,0 36,2 213,2  
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
  Йогурт молочный в потребительской упаковке 100 2,7 0,1 16,0 75  
      26,0 24,0 98,0 706  
  ОБЕД            
101 Суп картофельный с пшеном и рыбой 250/20 5,8 3,1 20,6 133  
245 Бефстроганов из отварной говядины 30/30 9,2 2,4 2,5 70  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,9 19,1 142,1  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
      24,0 21,0 108,0 633  
  полдник            
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Пряник 100 4,8 2,8 77,7 336  
      5,8 2,8 102,1 438  
  8 день            
  ЗАВТРАК            
173 Каша молочная «Геркулес» с маслом 150/10 7,7 13,5 41,3 318  
210 Омлет натуральный с маслом 53/5 5,3 10,7 5,6 140  
376 Чай с сахаром 200 0 0 15 60  
  Батон «Нарезной» 35 2,6 1,0 18,0 91,7  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
      19-,0 24,0 119,6 818  
  ОБЕД            
67 Винегрет овощной 50 0,7 1,3 4,3 31,5  
111 Суп вермишелью и птицей 250/50 12,1 7,03 17 179,5  
278 Тефтели из говядины с соусом 60/50 8,4 12,2 12,5 193  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Печенье 50 3,2 10,7 20 183  
      31,8 39,0 153,0 1071  
  полдник            
382 Какао с молоком 1/200 4,9 5 32,5 190  
  Вафли 70 7,2 30,5 68,3 577  
      12,1 35,5 100,8 767  
  9 день            
  ЗАВТРАК            
173 Каша  вязкая молочная из пшена с маслом 150/10 6,5 9,3 34,5 248  
243 Сосиски отварные 100 4,7 11,7 0,5 126  
379 Кофейный напиток с молоком 200 3,6 2,7 28,3 152  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
  Вафли 30 3,1 13,1 29,1 247  
      21,0 37,0 109,0 859  
  ОБЕД            
  Овощи свежие в нарезке 50 0,4 3,0 1,7 36  
102 Суп картофельный с горохом с говядиной 250/30 15,0 11,4 23,9 260  
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
268/331 Биточки  из говядины с соусом 50/30 7,8 7,4 11,1 142  
360 Кисель 200 0,1 0 32,0 128,3  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      33,0 25,0 149,0 941  
  полдник            
  Йогурт молочный 100 2,7 0,1 16,0 75  
  Печенье 30 1,9 6,4 12,0 110  
      4,6 6,5 28,0 185  
  10 день            
  ЗАВТРАК            
223 Запеканка творожная со сгущенным  молоком 150/30 20,6 8,6 45,5 335  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Бутерброд с сыром 35/20 7,2 6,8 17,8 164  
      28 15,4 80 564  
  ОБЕД            
75 Икра свекольная 50 1,2 3,4 7,7 66  
101/105 Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины 250/35               9,28

 

 6,67 27,9 182,7  
232 Рыба, запеченная в сметанном соусе 100 7,0 11,7 25 185

 

  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
376 Чай с сахаром 200 0 0 3 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      23,6 28,8 120 803  
  полдник            
376 Чай с сахаром 200 0 0 15 60  
  Бутерброд с сыром 30/35 12,4 18,6 28,4 230  
      12,4 18,6 43,4 290  
  11 день            
  ЗАВТРАК            
309 Макароны отварные 150 5,4 4,9 19,1 142,1  
268/331 Котлеты  из говядины с соусом 50/30 7,8 7,4 11,1 142  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
  Йогурт в потребительской упаковке 100 2,7 0,1 16 75  
      20,4 13,0 106 618  
  ОБЕД            
45 Салат из белокочанной капусты 50 0,7 2,3 5,1 44  
81 Борщ      с   говядиной 250/30 9,5 10,1 12,0 174  
291 Плов из цыпленка 170 16,5 19,1 27,1 347  
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      30,6 31,9 99,0 796  
  полдник            
  Ряженка 2,5% жирности 200 5,8 5,0 8,2 108  
  Печенье 50 3,2 10,7 20 183  
      9,0 15,7 28,2 291  
  12 день            
  ЗАВТРАК            
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
260 Гуляш из говядины 30/30 18,4 7,7 4,4 161  
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 85  
  Выпечка 50 4,0 2,6 27,0 148  
  обед            
101 Суп картофельный с рисовой крупой 250 2,0 2,7 20,9 116,25  
131 Гороховое пюре 150 8,5 6,6 21,9 182  
243 Сосиски отварные 50 4,7 11,7 0,5 126  
360 Кисель 200 0,1 0 32,0 128,3  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      48 39,2 204 1357  
 

 

Примерное 12-ти дневное меню для школьного питания обучающихся в возрасте от 11 до 18 лет.

  
   
 

№ рецептуры

  

Наименование блюда, напитков

  

Выход, г

 Содержание основных питательных веществ    
      Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Энергетическая                          ценность, ккал  
1 2 3 4 5 6 7  
  1 день            
  ЗАВТРАК            
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
243 Сосиски отварные 100 9,4 23,4 1,0 252  
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
  Фрукт 200 2,3 0,5 20,3 108  
      22,5 26,8 112 793  
  ОБЕД            
88 Щи из свежей капусты  с говядиной 250/30 9,5 10,1 8,4 161  
290/331 Цыпленок тушенный в соусе 70/30 16,1 18,6 6,8 252  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,8 28,6 179  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Печенье 50 4,0 4,8 36,6 204  
      39,2 38,8 153 1100  
  ОБЕД  2 вариант            
88 Щи из свежей капусты  с говядиной 250/30 9,5 10,1 8,4 161  
290/331 Цыпленок тушенный в соусе 70/30 16,1 18,6 6,8 252  
304 Рис отварной 150 3,5 6,0 36,2 213,2  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Печенье 50 4,0 4,8 36,6 204  
      37,3 40 159 1135  
  полдник            
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Пряник 150 6,2 3,6 101,0 436,7  
      7,2 3,6 125,4 538,7  
  2 день            
  ЗАВТРАК            
174 Каша вязкая  молочная рисовая с маслом 150/10 6,0 11,2 45 305  
  Йогурт молочный в потребительской упаковке 100 2,7 0,1 16,0 75  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Бутерброд с сыром 35/20 7,2 6,8 17,8 164  
      16,1 18,1 94 604  
  ОБЕД            
75 Икра свекольная 100 2,3 6,8 15,4 132  
118/109 Суп с клецками и говядиной 250/50 12,3 9,9 20,2 220  
268 Котлеты из говядины с маслом 50/5 7,4 9,7 11,1 161  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      28,1 33,8 118 882  
  ОБЕД 2 вариант            
75 Икра свекольная 100 2,3 6,8 15,4 132  
118/109 Суп с клецками и говядиной 250/50 12,3 9,9 20,2 220  
268 Котлеты из говядины с маслом 50/5 7,4 9,7 11,1 161  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,9 19,1 142,1  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      30,3 36,3 111,0 844  
  полдник            
382 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190  
  Вафли 90 4,0 26,6 48 420,8  
      4 31,6 80,5 611  
  3 день            
  ЗАВТРАК            
223 Запеканка творожная со сгущенным  молоком 150/30 20,6 8,6 45,5 335  
379 Кофейный напиток с молоком 200 3,6 2,7 28,3 152  
  Бутерброд с сыром 35/20 7,2 6,8 17,8 164  
      31,4 18,1 91,6 651  
  ОБЕД            
45 Салат из белокочанной капусты 100 1,4 4,6 10,3 88  
101/105 Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины 250/35               9,28

 

 6,67 27,9 182,7  
243 Сосиски отварные 100 9,4 23,4 1,0 252  
131 Гороховое  пюре с маслом 150/5 8,6 6,6 21,9 181  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      31,8 41,8 107 898  
  ОБЕД  2 вариант            
45 Салат из белокочанной капусты 100 1,4 4,6 10,3 88  
101/105 Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины 250/35               9,28

 

 6,67 27,9 182,7  
243 Сосиски отварные 100 9,4 23,4 1,0 252  
139 Капуста тушеная 150 3,0 5,4 13,4 113  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      26,2 40.6

 

 99 830  
  полдник            
  Йогурт молочный 100 2,7 0,1 16,0 75  
  Печенье 50 3,2 10,7 20 183  
      5,9 10,8 36,0 258  
  4 день            
  ЗАВТРАК            
265 Плов из говядины 140 11,1 3,7 17,9 154  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
      14,3 4,2 50,0 299  
  ОБЕД            
  Овощи свежие в нарезке 100 0,8 0 4,6 16  
82 Борщ      с говядиной 250/40 11,9 11,5 12 213  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,8 28,6 179  
295/330 Котлеты  рубленые из птицы с соусом сметанным 75/50 12,2 13,2 14,0 224  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      34,5 30,0 131,7 936  
  ОБЕД 2 вариант            
  Овощи свежие в нарезке 100 0,8 0 4,6 16  
82 Борщ      с говядиной 250/40 11,9 11,5 12 213  
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
295/330 Котлеты  рубленые из птицы с соусом сметанным 75/50 12,2 13,2 14,0 224  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      35,7 27,6 153,0 1003  
  полдник            
376 Чай с сахаром 15/200 0 0 15 60  
  Бутерброд с сыром 35/40 16,5 24,8 37,8 306  
      16,5 24,8 52,8 366  
  5 день            
  ЗАВТРАК            
181 Каша вязкая молочная манная с маслом 150 4,5 8,5 25 195  
382 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190  
  Бутерброд с сыром 35/20 7,2 6,8 17,8 164  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
      17,4 21,1 94,9 643  
  ОБЕД            
67 Винегрет овощной 100 1,4 2,6 8,6 63  
111 Суп с макаронными изделиями с птицей 250/60 17,1 8,0 13,4 207  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
178 Голубцы ленивые 70/30 6,56 6,69 4,93 106,2  
   Сок фруктовый 200 0 0 24,4 102  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      31,1 24,7 107,6 787  
  ОБЕД 2 вариант            
67 Винегрет овощной 100 1,4 2,6 8,6 63  
111 Суп с макаронными изделиями с птицей 250/60 17,1 8,0 13,4 207  
304 Рис отварной 150 3,5 6,0 36,2 213,2  
178 Голубцы ленивые 70/30 6,56 6,69 4,93 106,2  
   Сок фруктовый 200 0 0 24,4 102  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      31,5 23,8 87,5 820  
  ОБЕД            
  полдник            
  Ряженка 2,5% жирности 200 5,8 5,0 8,2 108  
  Печенье 60 3,5 11,4 22 201  
      9,3 16,4 30,2 309  
  6 день          

 

  
  ЗАВТРАК            
143 Рагу из овощей с птицей 150/50 14,9 17,9 19,8 299  
376 Чай с сахаром 15/200 0 0 15 60  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
      18,1 18,4 51,6 443,8  
  обед            
102 Суп картофельный с горохом с говядиной 250/25 11,5 9,6 23,9 227  
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
243 Сосиски отварные 100 9,4 23,4 1,0 252  
376 Чай с сахаром 15/200 0 0 15 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      30,4 35,9 119,6 914  
  7 день            
  ЗАВТРАК            
290 Цыпленок, тушеный в соусе 100/50 20,1 22,8 4,8 306  
304 Рис отварной 150 3,5 6,0 36,2 213,2  
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
      27,8 26,8 82,2 706  
  ОБЕД            
101 Суп картофельный с пшеном и рыбой 250/30 6,9 3,9 23,7 124,7  
245 Бефстроганов из отварной говядины 40/30 11,3 3,0 3,1 84,6  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,9 19,1 142,1  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
      27,5 23,1 111,5 639  
  ОБЕД  2 вариант            
101 Суп картофельный с пшеном и рыбой 250/30 6,9 3,9 23,7 124,7  
245 Бефстроганов из отварной говядины 40/30 11,3 3,0 3,1 84,6  
131 Гороховое  пюре 150 8,6 6,6 21,9 181  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Фрукт 200 0,8 0,8 19,6 94  
      30,7 14,8 114,3 678  
  полдник            
389 Сок фруктовый 200 1,0 0,0 24,4 102  
  Пряник 130 6,2 3,6 101,0 436,7  
      7,2 3,6 125,4 538,7  
  8 день            
  ЗАВТРАК            
173 Каша молочная «Геркулес» с маслом 150/10 7,7 13,5 41,3 318  
210 Омлет натуральный с маслом 53/5 5,3 10,7 5,6 140  
376 Чай с сахаром 200/15 0 0 15 60  
  Бутерброд с сыром 35/25 7,2 6,8 17,8 164  
      20,2 31,0 79,7 682  
  ОБЕД            
67 Винегрет овощной 100 1,4 2,6 8,6 63  
111 Суп c макаронными изделиями с птицей 250/60 12,3 7,2 13,7 167  
278 Тефтели из говядины с соусом 60/50 8,4 12,2 12,5 193  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Печенье 50 3,2 10,7 20 183  
      32,7 34,1 153,6 1090  
  ОБЕД 2 вариант            
67 Винегрет овощной 100 1,4 2,6 8,6 63  
111 Суп c макаронными изделиями с птицей 250/60 250/60 12,3 7,2 13,7  
278 Тефтели из говядины с соусом 60/50 8,4 12,2 12,5 193  
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
  Печенье 50 3,2 10,7 20 183  
      35,5 34,4 176,9 1144  
  полдник            
382 Какао с молоком 200 4,9 5 32,5 190  
  Вафли 80 4,0 26,6 48 420,8  
      8,9 31,6 80,5 611  
  9 день            
  ЗАВТРАК            
173 Каша  вязкая молочная из пшена с маслом 150/10 6,5 9,3 34,5 248  
243 Сосиски отварные 100 9,4 23,4 1,0 152  
379 Кофейный напиток с молоком 200 3,6 2,7 28,3 152  
  Хлеб пшеничный 30 6,4 1,0 33,6 169,6  
  Вафли 30 3,1 13,1 29,1 247  
      29 49,5 126,5 970  
  ОБЕД            
  Овощи свежие в нарезке 100 1,1 6,1 6,9 87  
102 Суп картофельный с горохом с говядиной 250/40 15,3 4,0 23,9 265  
171 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,6 2,4 49,7 246  
268/331 Биточки  из говядины с соусом 50/30 7,8 7,4 11,1 142  
360 Кисель 200 0,1 0 32,0 128,3  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      33,8 20,4 153,6 997  
  ОБЕД 2 вариант            
  Овощи свежие в нарезке 50 0,4 3,0 1,7 36  
102 Суп картофельный с горохом с говядиной 250/40 15,3 4,0 23,9 265  
309 Макароны отварные 150 5,4 4,8 28,6 179  
268/331 Биточки  из говядины с соусом 50/30 7,8 7,4 11,1 142  
360 Кисель 200 0,1 0 32,0 128,3  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      32,0 20,0 127,3 879  
               
  полдник            
  Йогурт молочный 110 2,7 0,1 16,0 75  
  Печенье 50 3,2 10,7 20 183  
      5,9 10,8 36,0 258  
  10 день            
  ЗАВТРАК            
223 Запеканка творожная со сгущенным  молоком 150/30 20,6 8,6 45,5 335  
277 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,2 0 16,0 65  
  Бутерброд с сыром 35/20 7,2 6,8 17,8 164  
      28 15,4 79,3 564  
  ОБЕД            
75 Икра свекольная 100 2,3 6,8 15,4 132  
101/105 Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины 250/35               9,28

 

 6,67 27,9 182,7  
232 Рыба ,запеченная в сметанном соусе 110 6,4 10,2 15,6 245

 

  
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
376 Чай с сахаром 15/200 0 0 3 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      24,1 31,1 118,2 929  
  ОБЕД 2 вариант            
75 Икра свекольная 100 2,3 6,8 15,4 132  
101/105 Суп картофельный с рисом и мясными фрикадельками из говядины 250/35               9,28

 

 6,67 27,9 182,7  
232 Рыба ,запеченная в сметанном соусе 110 6,4 10,2 15,6 245

 

  
131 Гороховое  пюре 150 8,6 6,6 21,9 181  
376 Чай с сахаром 15/200 0 0 3 60  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      29,5 30,8 114 930  
  полдник            
376 Чай с сахаром 15/200 0 0 15 60  
  Бутерброд с сыром 35/40 16,5 24,8 37,8 306  
      16,5 24,8 52,8 366  
  11 день            
  ЗАВТРАК            
309 Макароны отварные 150 5,4 4,9 19,1 142,1  
268/331 Котлеты  из говядины с соусом 50/30 7,8 7,4 11,1 142  
348 Компот  из сушеных фруктов 200 1,3 0,0 42,5 175  
  Хлеб пшеничный 30 3,2 0,5 16,8 84,8  
  Фрукт 200 0,8 0,5 20,3 108  
      18,5 13,3 110 652  
  ОБЕД            
45 Салат из белокочанной капусты 100 2,4 6,8 4,3 88  
81 Борщ      с говядиной 250/40 11,2 12,6 16,9 227  
291 Плов из цыпленка 170 16,5 19,1 27,1 346,8  
389 Сок фруктовый 1/200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      34 39 103 893  
  полдник            
  Ряженка 2,5% жирности 200 5,8 5,0 8,2 108  
  Печенье 100 7,0 22,8 44 400  
      9,3 16,4 30,2 309  
  12 день            
  ЗАВТРАК            
128 Картофельное пюре 150 3,2 6,9 26,3 180  
260 Гуляш из говядины 50/50 15,4 6,4 3,7 134  
389 Сок фруктовый 1/200 1,0 0,0 24,4 102  
  Хлеб пшеничный 1/30 3,2 0,5 16,8 85  
      22,8 18,3 71,2 501  
  обед            
101 Суп картофельный с рисовой крупой и говядиной 250/30 9,7 7,7 20,9 193  
131 Гороховое пюре 150 8,5 6,6 21,9 182  
243 Сосиски отварные 100 11 23,9 1,0 261  
360 Кисель 200 0,1 0 32,0 128,3  
  Хлеб ржаной, ржано-пшеничный 2/30 2,9 0,45 30 129  
      32,2 38,0 105,8 894  
1) Использовался сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников 2007 г.          
2) Выход мясных блюд в фактическом меню может изменяться в зависимости от цены сырья, заложенного в калькуляцию блюда.          

 

 

Метки записи: , ,

Подписаться на новости

Категория  Питание »
Похожие записи: